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title_pict 焼きそら豆
JUGEMテーマ:おうちごはん


先日、BBQをした時に
畑で採れたそら豆を炭火で焼きました。



皮ごと焼いて、
皮が焦げてますが
中身は大丈夫なんです。
美味しかった〜♪



今度はオーブンの焼き芋モードで



じ〜っくり焼いてみました。
予熱含めて、1時間ぐらいかかります。
色味は悪いですが、
これが凄く甘くてホクホク♪
栗を食べてるみたいなんです。

しばらく、焼きそら豆ばかり食べていました(笑)











Posted by 宙海 at 19:49 | ごはん | comments(0)
title_pict ある日のうちごはん



またまた、ご無沙汰しています。
最近、ホントにうちごはんを撮影していません^_^;
気まぐれで撮影したのを少しだけ紹介します。




ある日のお昼ごはん



前の日の夕食がお好み焼きだったので、
残りのお好み焼きで
お好み焼き定食
お好み焼きの具は豚、梅おにぎり、ミディトマト、
きゅうりのキューちゃん風、インスタントの味噌汁





ある日の夕食



メニューは
・ご飯
・スープ(中の具は忘れた…)
・豆腐ハンバーグ
(豚と鶏のミンチ、玉葱、ニラ、人参、しいたけ)
・ペペロンチーノ
・豆とひじきのサラダ
(きゅうり、パプリカ、ハム)
・レタスと水菜の薄揚げカリカリサラダ
・ブロッコリー
・トマト

盛り付け雑すぎる^_^;





大根に葉っぱが付いてる時によくやるのが



菜めし
大根の葉っぱを細かく刻んで、ビニール袋に入れて、
昆布茶を入れて、モミモミしたものと
梅肉、胡麻を混ぜあわせた物。
美味しいですよね(*^_^*)
あとはあればちりめんじゃことか
ちりめん山椒を入れてみたり♪
大根の葉を大葉に変えてみたりする。
わが家、皆大好きです♪

追記
焼きサンマとか焼き鯖が残った時も
身をほぐして、菜めしに入れても美味しい♪
その時は大葉の方が魚臭いのが気にならないかも…











Posted by 宙海 at 12:39 | ごはん | comments(2)
title_pict ある日のご飯
JUGEMテーマ:おうちごはん


ホントに久々のご飯アップです。
ホントに普通のご飯です。
気が向いたときに撮影した物で、
いつ撮影して、
材料などもメモってないので、
メニューのみ記載です。


ある日の晩ご飯 その1

晩ご飯1

メニューは
 ・ご飯
 ・みそ汁
 ・スタミナ納豆
 ・だし巻き卵
 ・さしみこんにゃく
 ・たことわかめの酢みそ
 ・梅わかめ




その2

晩ご飯2

 ・ご飯
 ・みそ汁
 ・厚揚げの炊いたん
 ・赤ヂシャの酢みそ
 ・もやしとニラの海苔のっけ
 ・漬け物




その3

晩ご飯3

 ・ご飯
 ・けんちん汁
 ・めざし
 ・うどの酢みそ和え
 ・豚の角煮
 ・水菜のカリカリサラダ
 ・白菜の漬け物




その4

晩ご飯4

 ・ご飯
 ・みそ汁
 ・たこときゅうりの酢の物
 ・エンドウ豆とこうや豆腐の卵とじ
 ・かぼちゃのそぼろ煮
 ・ちくわのさしみ




その5

晩ご飯5

 ・ご飯
 ・鮭のホイル包み焼き
 ・ゆで卵
 ・ぽてりんご
 ・水菜
 ・プチトマト
 ・茄子の漬け物




その6

晩ご飯6

 ・ご飯
 ・豚汁
 ・鯖の塩焼き
 ・豆腐のわかめくずあんかけ
 ・ちくわと白菜の煮浸し
 ・白菜漬け
 ・市販の茶碗蒸し




ある日のお誕生パーティー

手巻き寿司

手巻き寿司です。
具はさしみ、ハム、カツ、野菜、きんぴら等
庭でいただきました。




と久々のご飯でした。



追記
写真とひとことブログを始めました。
宜しかったら覗いてみて下さい。

いろいろと




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Posted by 宙海 at 18:00 | ごはん | comments(0)
title_pict これはしょうゆではありません
JUGEMテーマ:おうちごはん



ぱる太が買って来たジュース

なんちゃってオレンジ

これはしょうゆではありません
と書いてます
「なんちゃてオレンジ」です。
黒い液体ですが飲んだら
オレンジジュースの味がします(笑)
注意書きが
「なんちゃってオレンジをまねて
しょうゆ(本物)をジュースのように
飲むのはぜったいおやめください!!」

と書いてます。


ではではあまり画像が残ってませんが
ご飯は続きから


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Posted by 宙海 at 16:31 | ごはん | comments(2)
title_pict 桃の花
JUGEMテーマ:おうちごはん


またまた、間が開いてしまいました。

1週間前には蕾だった桃の花

桃の花のつぼみ

今はもう満開です。

桃の花

照手姫と言う花桃です。

追記
一番最初の写真だけ
デジカメで撮影です。
後は全て携帯です。



ご飯はまとめて続きから


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Posted by 宙海 at 15:14 | ごはん | comments(4)
title_pict さくらんぼ花が咲きました♪
JUGEMテーマ:おうちごはん


またまた、更新が停滞しています(苦笑)
庭はもうすっかり春です。

さくらんぼの花

さくらんぼさくらんぼの花が咲きました。
とっても綺麗です。
ダンナが休みの日にお天気が良かったので、
お昼は庭でご飯を食べました。
といってもたいした物は食べて無いんですけどね(笑)
なので、写真も撮ってないけど…


停滞していた時のご飯は続きから


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Posted by 宙海 at 16:30 | ごはん | comments(6)
title_pict 2008年10月のご飯 その1
JUGEMテーマ:おうちごはん


去年の画像が残ってるので
10月のご飯です。

★太刀魚の塩焼き定食★

たち魚塩焼き定食

メニューは(1日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(キャベツ、ねぎ、あげ)
 ・たち魚の塩焼き(すだち)
 ・ミックスきんぴら
 (ごぼう、れんこん、人参、こんにゃく、ちくわ)
 ・小松菜ともやしの海苔のっけ
 ・明太子(青じそ)
 ・卵焼き(ニラ、納豆)
 ・なすの浅漬け


★豚のカリカリ焼き★

豚のカリカリ焼き

メニューは(2日)
 ・ご飯
 ・スープ(白菜、人参、三つ葉)
 ・カリカリ豚
 ・キャベツ
 ・きゅうり
 ・ベビーリーフ
 ・なすの中華サラダ
 ・ピーマンのソテー


★皿うどん★

里芋ひじきご飯

メニューは(3日)
 ・里芋のひじきご飯
 ・皿うどん
 (白菜、人参、シーフードミックス、豚肉、玉葱、ピーマン)

皿うどん

皿うどんにお酢はかかせません。


★とろろ巾着★

とろろ巾着

メニューは(4日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(なす)
 ・とろろ巾着(枝豆、桜海老)
 ・鰺の干物(すだち)
 ・トマトサラダ(かいわれ)
 ・豆乳茶碗蒸し
 (わかめ、カニかま、三つ葉)
 ・小松菜ちりめん
 ・れんこん肉巻き(豚肉、水菜、ルッコラ)



★中華サラダ★

中華サラダ

メニューは(5日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(キャベツ、わかめ、卵)
 ・なすの味噌炒め
 (玉葱、人参、ピーマン、れんこん、豚肉)
 ・中華サラダ
 (カレーもやし、きゅうり、わかめ、ハム)
 ・砂肝とにんにくの芽炒め
 ・漬け物

中華サラダは小林カツ代さんのレシピです。


★モッフル★

モッフル

ワッフルメーカーでお餅を挟んで焼くと
こんな感じになります。
我が家では朝食によく登場します。
説明書の時間より長めに焼くと
カリカリになって美味しいです♪


★ごった煮ハヤシライス★

ごった煮ハヤシ

メニューは(6日)
 ・ごった煮ハヤシライス
 (玉葱、豚肉、なす、ピーマン、人参)
 ・サラダ
 (キャベツ、きゅうり、ブロッコリー、ゆで卵、トマト)


★豚とれんこんの黒酢あん★

豚と蓮根の黒酢あん

メニューは(7日)
 ・ご飯
 ・スープ(青梗菜、あげ)
 ・豚とれんこんの黒酢あん
 (人参、玉葱、ピリ辛ゴボウ天、ピーマン)
 ・麻婆じゃが(ねぎ、豚挽肉)
 ・白菜の甘酢
 ・漬け物


★鶏となすの香草パン粉焼き★

鶏の香草パン粉焼き

メニューは(8日)
 ・さつまいもご飯
 ・みそ汁(えのき、白菜、お麩、ねぎ)
 ・鶏と茄子の香草パン粉焼き
 ・キャベツ
 ・トマト
 ・ブロッコリー
 ・白菜の甘酢
 ・天かす奴
 ・辛味漬け
 ・ぶどう

長くなるので、
その2に続く



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Posted by 宙海 at 16:29 | ごはん | comments(0)
title_pict 豚の塩こしょう焼きと福あめ
JUGEMテーマ:おうちごはん


PCはメーカーに修理に出すことになりました。
今は子供達のPCからです。
ちゃんと作動している間に
お兄ちゃんにデータを保存してもらいました。
「まとめてするからこんなに時間かかるんや!
 マメに保存せなあかんで。」と怒られました。
2〜3週間はかかるそうです。
それまでは子供達にPC借りる事になります。

10日はえべっさんで、
姑が行って来たらしくて
福あめを買って来てくれました。

福あめ

子供の頃はえべっさんと言えば
飴が買ってもらえるので
嬉しかったのを思い出します。


10日の夕食

ラーメン鍋

煮込みラーメン鍋です。
冬になるとよくやる我が家の定番です。
今回使ったのはこれです。



みそ味です。
お正月にも甥っ子達が来たときもしました。
子供達は煮込みラーメン大好きです。
お正月は鶏塩ちゃんこ風にしました。

今回の具はうちにあるもので
玉葱、人参、もやし、キャベツ、水菜、
絹さや、豚肉、焼き豚。桜たまご、えのき、
椎茸、マイタケ、しめじ、水餃子、三色ミニ串天です。
あまりに寒くて姑の畑まで行く気力が無く、
菜っぱ類が無いので
少し淋しいお鍋になりました。


12日のお昼ご飯

納豆チャーハン

納豆チャーハン
(卵、キャベツ、塩昆布、お新香、しらす
 玉葱、ミックスベジタブル)

味付けは
塩昆布、お新香、しらすでかなり味が付くので
納豆のたれと軽く塩こしょうするだけです。


13日の夕食

豚バラ塩こしょう焼き

メニューは
 ・ご飯
 ・みそ汁(わかめ、大根、ねぎ)
 ・豚バラの塩こしょう焼き
 ・エリンギの丸ごとソテー
 ・椎茸のソテー
 ・キャベツ
 ・ルッコラ
 ・プチトマト
 ・蜜柑
 ・蕪のゆず風味
 ・蓮根のサラダ(ひじき、ミックスビーンズ)

この日はダンナが休みで
また炭火焼きをするとダンナが言っていたのですが
寒いしやめにして
フライパンでお肉とキノコをソテーしました。
この日はダンナがソテーしてくれたので、
私はおみそ汁と付け合わせを作るだけでした。
エリンギは丸ごとソテーすると
とってもジューシーなんですよ。
ただ、ちょっと噛み切りにくいですが…
それにブロッコリーを
レンジで加熱していたのを忘れて、
食べてからレンジに放置していたのに
気がつきました(^_^;
ブロッコリーは翌日のお弁当に入りました。


続きはなんて事無い話です。

もうひとつ記事を更新しました。
お時間あれば覗いて行ってくださいね。

2008年9月のご飯 その2


16日までのお弁当更新しました。
興味のある方はこちらへ

もぐもぐBOX




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Posted by 宙海 at 14:52 | ごはん | comments(6)
title_pict 2008年9月のご飯 その2
JUGEMテーマ:おうちごはん

 
★茄子のねぎ塩炒め★

鰺の香味煮定食

メニューは(20日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(玉葱、わかめ)
 ・鰺の香味煮
 ・茄子のねぎ塩炒め
 ・納豆キムチ
 ・マヨはんぺん
 ・ほうれん草のおひたし
 ・南瓜のはちみつレモン煮
 ・黒酢もずく
 ・きゅうりと茄子の浅漬け

茄子のねぎ塩炒めは

茄子のねぎ塩炒め

ゆちちゃんのレシピです。
さっぱりして美味しかったです♪
ゆちちゃん、ありがとうね(^^)
レシピはこちらです→ おはな

はんぺんのお皿にプチトマトを
乗せるつもりで忘れていました(^_^;


★豚野菜丼★

豚野菜丼

メニューは(21日)
 ・豚野菜丼(蓮根、きゃべつ、ニラ、ししとう、
  人参、玉葱、もやし、温泉卵)
 ・お吸い物(えのき、フリルレタス、お麩)


★かぼちゃパン★

かぼちゃチョコちぎりパン

かぼちゃのちぎりチョコパンです。
かぼちゃの生地の中には
チョコが入っています。
トッピングはかぼちゃの種です。

かぼちゃあんパン

かぼちゃあんぱんです。
あんこは義母が作ってくれました。
このパンいつもよりめっちゃふわふわに出来ました。
何が良かったのかな?


★ぶりの照り焼き定食★

ぶりの照り焼き定食

メニューは(24日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(青梗菜、あげ)
 ・ぶりの照り焼き(ししとう)
 ・かずのこ(鰹節)
 ・きゅうりの酢の物
 ・豆腐の紙包み蒸し(ねぎ、もやし、
  えのき、マイタケ、しめじ、椎茸)
 ・白菜と平天の煮浸し
 ・枝豆
 ・茄子の浅漬け


★人参まるごとスープ★

人参のまるごとスープ

メニューは(25日)
 ・ご飯
 ・人参まるごとスープ(玉葱、ねぎ)
 ・鶏の唐揚げ
 ・車麩の唐揚げ
 ・蓮根素揚げ
 ・かぼちゃ
 ・ベビーリーフ
 ・水菜
 ・レタス
 ・プチトマト

人参まるごとスープと鶏の唐揚げは
ダンナのリクエストです。
丁度、人参が1本19円だったので
家族分ゲットして作りました。
まるごと煮込むと人参が甘い感じする。


★いかソーメン定食★

いかソーメン定食

メニューは(26日)
 ・ご飯
 ・みそ汁(大根、しじみ)
 ・イカソーメン(大葉、スプラウト)
 ・こんにゃくの焼肉風
 (ねぎ、ごま、トマト、チシャ菜)
 ・不思議な人参サラダ(パセリ)
 ・蓮根サラダ(きゅうり、玉葱、コーン)
 ・長芋もずく酢
 ・小松菜とちくわの芥子醤油和え
 ・お新香


★ハンバーグ★

ハンバーグ

メニューは(27日)
 ・ご飯
 ・みそ汁
 ・ハンバーグ
 ・パスタサラダ
 (ミックスビーンズ、スプラウト、きゅうり、コーン)
 ・牛蒡のカリカリサラダ(レタス)
 ・ゆで卵
 ・ブロッコリー
 ・トマト


やっと9月終了です。



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Posted by 宙海 at 14:41 | ごはん | comments(0)
title_pict 鮭の塩焼き定食
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9日の夕食

鮭の塩焼き定食

メニューは
 ・ご飯
 ・みそ汁(しじみ、大根、ねぎ)
 ・鮭の塩焼き
 ・ししとう
 ・蓮根の梅味噌甘酢和え(青じそ)
 ・かき揚げと豆腐の卵とじ
 ・沢庵

かき揚げと〜は前日の残りの
湯豆腐に出汁を少し減らして、
酒、みりん、砂糖、醤油を足して
かき揚げを入れて少し煮込み
卵でとじて三つ葉をのっけただけの
残り物リメイクです。


義兄からお土産

うすかわ饅頭

儀平のうすかわ饅頭です。
上品な甘さで美味しいです♪


もうひとつ記事をアップしました。
よろしかったら覗いて行って下さいね。

密柑山でオフ会♪


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Posted by 宙海 at 12:51 | ごはん | comments(6)






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京都で育ったイラストレーターさんがイラスト入りでわかりやすく描かれたガイドブックです。
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京都でのんびりが良かったので、こちらも購入しました。
こちらも、見てるだけ楽しくて、京都に行きたくなります。
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地図もわかりやすいです。

京都おさんぽマップが良かったので、こちらも購入しました。
値段も手頃で、地図が見やすいです。

春日さんが可愛いです。
奈良に行きたくなります。





















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